ザ・グローブ・グルメ・アボカドオイル　料理について

高い燃焼温度（煙点）

栄養面はもちろんのこと、調理の面からも「エキストラ・バージン・オリーブオイル」より「ザ・グローブ・ グルメ・アボカドオイル」が優れているのは、燃焼温度（煙点）です。「ザ・グローブ・ グルメ・アボカドオイル」の燃焼温度（煙点）は255度前後ですが、オリーブオイルは180度。これはソテー、フライ、炒め物を調理する際非常に重要です。

和食に使えます

他の食用油と違い、「ザ・グローブ・ グルメ・アボカドオイル」は食材本来の風味を妨げることなく、むしそデリケートな風味を引き立てます。試しに冷や奴にかけてみてください。大豆の風味が引き立ってきます。そして、醤油との相性は抜群です。

使い方いろいろ

□ドレッシングのベースオイルとして「ザ・グローブ・ グルメ・アボカドオイル」をいろいろなスパイスとあわせてお使いください。
□サラダなどの野菜料理には「ザ・グローブ・ グルメ・アボカドオイル」を食事の１時間前にご利用ください。野菜の風味と十分混じり合います。
□暖かいジャガイモやグリーンベジタブルにはバターの代わりにアボカドオイルをご利用ください。
□「ザ・グローブ・ グルメ・アボカドオイル」はパンに付けることもできます。
□肉などを焼く前に表面を「ザ・グローブ・ グルメ・アボカドオイル」でコーティングすることにより、こんがりと焼き上がりの食味が良くなります。

使用量は他の油より少量

アボカドオイル特有の粘着性は適用する食材にきめ細かく付着するので、他の油やオリーブオイルに比べるとアボカドオイルの使用量は少なくてすみます。他の食用油に比べても使用効率が良いと言えます。